Гигиенические основы специализированного питания: учебное пособие для СПО
Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технологии продукции общественного питания».
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технологии продукции общественного питания».
సంవత్సరం:
2020
ప్రచురణకర్త:
ЭБС Лань
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
220
ISBN 10:
5811463758
ISBN 13:
9785811463756
ఫైల్:
PDF, 1.87 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.fm వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
కీలక పదబంధాలు
సంబంచిన పుస్తక జాబితాలు
