Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов
Артемова Елена Николаевна, Мясищева Н. В.
В пособии дана общая характеристика предприятий общественного питания, их классификация и типизация, представлена организация снабжения, оперативное планирование производства и технологическая документация, рассмотрены основные принципы рационально организации и нормирования труда.
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
171
ఫైల్:
PDF, 7.06 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
మీ పుస్తక దుకాణాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారా? support@z-lib.do వద్ద మమ్మల్ని సంప్రదించండి
ఫైల్ converter
మరిన్ని శోధన ఫలితాలు
మరిన్ని ప్రయోజనాలు 
