Browned flavors : analysis, formation, and physiology
Granvogl, Michael, Peterson, Devin, Schieberle, Peterవర్గాలు:
సంవత్సరం:
2016
ప్రచురణకర్త:
American Chemical Society
భాష:
english
పేజీల సంఖ్య:
149
ISBN 10:
0841231850
ISBN 13:
9780841231856
పుస్తక శ్రేణి:
ACS Symposium Series 1237
ఫైల్:
PDF, 2.47 MB
IPFS:
,
english, 2016